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清浄度クラス要件の決定

• 充填ワークショップ: 飲料製品の製造ライセンスの審査規則によると、充填作業場の全体的な空気清浄度はクラス 1000 (ISO 7) に達するか、充填エリアの局所的な空気清浄度はクラス 100 (ISO 5) に達する必要があります。たとえば、無菌冷却充填ラインは ISO 5 に達する必要があります。
• 原料加工・包装エリア: 一般的にはクラス 100,000 (ISO 8) であり、原材料の前処理や包装領域に適しています。

エアシャワールームの材質を考える

• シェル材質: 304 ステンレス鋼などのステンレス鋼材料を選択することが好ましい。優れた耐食性と耐久性を備え、飲料および液体食品業界の比較的湿気の多い環境に適応でき、清掃が簡単で、錆による生産環境の汚染を回避します。
• 内壁材質: 内壁の表面は滑らかである必要があります。たとえば、ステンレス鋼板で作られた内壁は衛生的なデッドコーナーなしでシームレスに溶接される必要があり、これは洗浄や消毒に便利であり、ほこりや細菌の蓄積を効果的に防ぐことができます。

エアシャワーシステムの性能に注目

• 風速：エアシャワーのノズルの吹き出し速度は25m/s以上、人に当たる風速は18m/s以上にしてください。このようにして、人や物の表面にある塵や細菌などの汚染物質を効果的に除去できます。
• シャワーモード：多角度調整可能なノズルを備えたエアシャワーを選択すると、360度全周シャワーを実現し、人や物のあらゆる部分を効果的に洗浄できます。人の出入りが多い場所では、シャワー効果と効率を高めるため、両面シャワーや多面シャワーのエアシャワーをお選びいただくことをおすすめします。
• シャワータイム: シャワー時間は10〜99秒の間で調整可能です。工場出荷時の初期設定は通常約 10 秒ですが、実際の状況に応じて調整できます。例えば、作業場環境に塵埃が多い場合には、シャワー時間を適切に延長することができる。

適切なドアと制御システムを選択してください

• ドア: ドアは、未浄化の空気がクリーンエリアに入るのを効果的に防ぐために、良好な密閉性能を備えている必要があります。ステンレス鋼の半ガラスドアを選択でき、自動ドアクローザーと電子インターロック装置が装備されており、2 つのドアが同時に開くことができず、空気流の短絡が回避されます。同時に、ドアの誘導開放モードが推奨されます。これは、人のアクセスに便利で、人間の接触を減らし、汚染のリスクを軽減します。
• 制御システム: シンプルな操作、敏感な応答、低い故障率を備えた制御システムが第一の選択肢です。デジタル制御パネルにより、エア調整、作業時間設定、フィルター交換リマインダーなどの機能を実現できます。一部の高級エア シャワー ルームには、スタッフがシャワー プロセスを正しく完了できるようにガイドするインテリジェントな音声プロンプト システムも装備されています。

濾過システムを検討する

• フィルターレベル: 飲料および液体食品業界では通常、高効率のろ過が必要です。パネルレスの高効率フィルターを搭載したエアシャワーも選択可能で、濾過効率は一般的に99.99％以上です。塵や微生物などの空気中の小さな粒子を効果的にろ過し、クリーンエリアに入る空気が対応する清浄度クラスに確実に達するようにします。
• ろ過システムの組み合わせ：一次濾過、中濾過、高濾過の三段階濾過システムがより理想的です。一次フィルターは大きな塵粒子を濾過し、中効率および高効率フィルターを保護し、その耐用年数を延長します。中効率フィルターは、空気中の中サイズの粒子状汚染物質をさらにろ過します。高効率フィルターは小さな粒子を濾過し、出口空気の清浄度を確保します。

騒音対策に注意する

エアシャワーの作動中に発生する騒音は可能な限り低くする必要があります。一般に、比較的静かで快適な作業環境を提供し、オペレーターへの影響を軽減するために、騒音が 60 デシベル未満の製品が推奨されます。

掃除やメンテナンスの利便性を重視

エアシャワーのプレフィルタースクリーンは、分解して掃除しやすいものである必要があります。洗濯や掃除機で掃除することができ、通常は約 3 か月ごとに交換されます。メインフィルタースクリーンは年に2～4回検知し、風速値または差圧計で測定した圧力値に応じて交換時期を判断してください。内部構造は、スタッフの毎日の清掃と消毒に便利な、衛生的なデッドコーナーのない合理的な設計である必要があります。

エアシャワーの仕様とサイズを決める

人の流れや作業場のスペースサイズに応じて、適切なエアシャワーの仕様を選択してください。 20名程度など少人数の作業場であれば、1名用エアシャワーも選択可能です。 50名程度など人数が多い場合は2人用や複数人用のエアシャワーもお選びいただけます。従業員のアクセス頻度が高い大規模な飲料工場の場合は、廊下タイプのエアシャワー通路の方が適している可能性があり、通路効率を効果的に向上させ、時間を節約できます。