最近の会社事件について Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. 認証

マレーシアの食品生産における基本的仕様として,この規格は良い製造慣行 (GMP)工場設計から人材運用まで プロセス衛生管理システムを確立する.標準化されたハードウェア設備と運用プロセスを通して 食物汚染のリスクを源から制御することです食品生産の様々な企業の基本的なコンプライアンス構造に適用されます.

フレームワーク危険分析と臨界点制御 (HACCP) システム食品サプライチェーンにおける潜在的なリスクの体系的な評価と正確な管理に焦点を当てています.ダイナミックなリスク識別とキーリンク管理を通じて,"予防 - 監視 - 修正"という閉ループの管理モデルを形成しますMS 1514の先端補完として:2009特に輸出企業や高リスク食品カテゴリーに適しています

• 植物設計: 食品生産地域は,汚染源 (廃棄物処理所など) から少なくとも50mの距離を維持する必要があります.作業場壁には食品級のタイル (合体幅 ≤2mm) が使用されず,汚れが蓄積しないようにする必要があります.例えば,マレーシアのパームオイル加工工場は,この基準に従って原油精製面積と完成品埋蔵面積を分割する必要があります.物理的な隔壁による交差汚染を避ける.
• 設備 の 選択食品と接触するパイプの材料は316Lステンレス鋼 (ASTM A276規格に従って) で,表面粗さRa ≤0でなければならないことが明示されています.洗剤残留物がないように 8μmマレーシアのインスタントヌードル工場で 古い機器を入れ替えた後 生産ラインの微生物過剰率は 65% 減少しました

• 衛生操作: 従業員は清潔なエリアに入る前に"最初の変更 - 手洗い - 消毒 - 2番目の変更 - 空気のシャワー"の5つの手順を通過する必要があります.手洗い は,WHO が 推奨 し て いる "7 段階 の 手洗い 方法" に 従う べき ですリアルタイムでATP発光検出器で手清掃を監視する必要があります.
• 原材料の受容: "三つの証明書による検査"制度 (サプライヤの資格証明書,原材料の検査証明書,輸送温度管理記録) を確立する.さらに,屠殺/漁獲日と冷鎖輸送の温度曲線を検査する.マレーシアのドリアン加工企業による輸入タイドリアンのコアインデックス管理など

• 危険分析の例食品用鳥の巣の製造において,MS 1480:2019年には"鳥の巣の原材料の窒素" (化学的危険) と"不妊プロセスにおける温度変動" (生物学的危険) を特定した., 滅菌リンクを重要な制御点として設定し,滅菌パラメータは121°C/15分で,リアルタイムモニタリングのための二チャネル温度センサーを設定します.
• インテリジェント監視システム: マレーシアの食用食品企業は,包装シールリンクの100%オンラインモニタリングを行うための人工知能の視覚検査機器を導入しました.密封折り幅 > 1mm が検出された場合システムでは,無条件の製品を自動的に削除し,標準的な"臨界値の偏差時の修正措置"の要件を満たす偏差報告を作成します.

• ブロックチェーンの追跡性アプリケーション: マレーシアのパン工場は,原材料の調達 (例えば,小麦粉のバッチ),生産記録 (混合時間/温度) などのデータをアップロードします.品質検査報告 (微生物検査結果) を連鎖に消費者は コードをスキャンすることで 穀物種植から棚まで 製品全体のプロセス情報を 確認できます"特定生産リンクへの追跡を4時間以内に"という標準要求を達成する.
• 害虫 早期 警告 システム: 倉庫にIoT害虫モニタリング装置を設置します. 捕獲された飛翔昆虫の数が限界値を超えると (例えば24時間で5つ),システムは自動的にパルス殺虫剤ランプ (波長365nm) を起動し,マネージャーの携帯電話にアラームを押します標準の"予防害虫対策"の基本要件を満たしている.

• 両基準を満たす企業は,マレーシア農業省から"食品安全認証" (MyGMP+HACCP双標準認証) を取得できます.東南アジアの連鎖スーパーマーケット (テスコやAEONなど) に参入するための必須条件です製品プレミアムが15~25%に達する可能性があります
• マレーシアのココナッツミルク輸出企業は,二重標準管理によってEUEFSA (欧州食品安全庁) の監査に合格し,ドイツの高級市場に入りました.オランダ年間輸出量は40%増加した.

• MS 1514のハードウェア標準化構造を通じて:2009MS 1480:2019のHACCPシステムは,食品安全事故率を92%削減し,リコールコストを85%削減します.
• マレーシアの冷凍食品企業で 双重基準を使用し デジタル管理システムを通じて 両標準の要件を統合し 内部監査の効率を50%向上させましたマレーシアの法律第13条の法的要件を満たしている食品法"企業には毎年 食品安全管理報告書を提出する必要があります"

• MS 1514の工場浄化要件について:2009, 清潔なエリア内の空気塵粒子の数は ≤ 3 であることを確保するために,3 段階の過濾システム (原効果 G4 + 中間効果 F8 + 高効率 H13) を提供できます.520個/m3 (ISO 8級標準)オゾン発電機 (濃度 ≥0.5ppm) が自動消毒に配置され,パームオイル精製工場の衛生要件を満たしています.
• MS 1480 の HACCP 重要な制御点について:2019温度,湿度,圧力差センサーを組み込み,食用食品企業の消毒ケトルにリアルタイムデータモニタリングシステムを提供できます.温度が ± 1°C 偏った場合音声・視覚アラームが自動的に起動し",キーパラメータの継続的な監視"の標準要件を満たします.

• この2つの基準の水処理要件を組み合わせる (例えば,MS 1514:2009では生産水がWHOの飲料水基準を満たす必要があると規定している)RO逆オスモス+紫外線消毒による水処理溶液が提供され,水中の全大腸菌が ≤ 3CFU/L であることを確認できます.一方,MS 1480の追跡性要件を満たすために,企業に水質検出記録システムを確立するのを支援する.2019.
• マレーシアの食品企業向けに"浄化設備+インテリジェントモニタリングシステム+コンプライアンストレーニング"の統合サービスを提供する.MS 1480 で要求される従業員の訓練:2019マレーシア食品安全局 (FSA) の年次評価に合格する企業従業員を支援するために,HACCP原則と浄化設備の操作を組み合わせたコースをカスタマイズします.

MS 1514:2009とMS 1480:2019は,マレーシアの食品産業の"二輪駆動"のようなものです.前者は生産仕様の基礎を固め,後者はリスク防止と管理のための防衛線を構築する中国製の浄化設備の企業では deeply understanding the technical requirements and compliance logic of the two standards can not only provide precise solutions for Malaysian customers but also help Sino-Malaysian food trade achieve win-win development on the track of safety and compliance.