準備食品工場の生産過程では 通過窓が 異なる清潔領域間の物品の移動のための重要なチャネルとして機能します生産環境の清潔さを保つために重要な役割を果たします食品安全を保障し,生産効率を向上させる.食用食品工場は,設計,設計などの複数の側面をカバーする,様々な厳しい窓要件があります.材料機能,清掃,および保守
I. 設計及び構造要求
- 合理 的 な サイズ の 計画: 食品加工工場では,様々な種類が輸送され,原材料,半成品,完成品など,それぞれ異なるサイズが用意されています.通過窓の内部サイズは,移動される一般的なアイテムのサイズに応じて設計され,アイテムがスムーズに入り,出ることができるようにする必要があります.その一方で the external size of the pass-through window should match the building structure of the installation location to avoid situations such as insecure installation or affecting the passage of the surrounding working areas.
- 密封性能が良さ: 透き通る窓は,異なるクリーンエリア間の空気流通と粉塵や微生物の交差汚染を防ぐために優れた密封性能を持つ必要があります.通過窓のドアがドアフレームと密接に合う必要があります.密封用ゴムストリップなどの高品質の密封材料が使用され,漏れを防ぎます.通過窓の観測窓も,外部汚染物質の侵入を防ぐために,しっかりと密閉する必要があります..
- 接続機能: 通過窓の両側にあるドアが同時に開けられないようにし,クリーンエリアとクリーンでないエリアの間の直接接続を避けるようにする.通過窓には信頼性の高いロック装置が装備されるべきです.扉の片側が開くと,もう片方が自動的にロックされ,開いたドアが閉まってからしか他のドアを開けることはできません.この相互接続機能は,空気の乱雑な流れと汚染物質の侵入を効果的に防止します.
II. 物質的要件
- 腐食 に 耐久 し,簡単に 清掃 する: 食品加工工場の生産環境は,通常,比較的湿気があり,様々な酸性およびアルカリ性物質および食品原料と接触することがあります.通過窓の内壁と外壁は,耐腐蝕性があり,掃除が容易なステンレス鋼材でできなければなりません.この素材は腐食に耐え,通透窓の使用寿命を延長するだけでなく,毎日清掃と消毒を容易にする.バクテリアや汚れの増殖を減らす.
- 無 毒 で 害 を 及ぼさ ない: 通過窓は,食用食品の生産過程中の物と直接接触しているため,その材料は無毒で無害で,食品を汚染しない必要があります.材料の選び方食品安全基準を満たすようにし,有害物質を放出する材料を避けるべきです.
機能要求
- 浄化 機能: 食品加工工場の清潔な生産エリアでは,透き通る窓は空気を浄化する機能を持つべきです.高効率の粒子空気フィルター (HEPA) は,通常,物件転送プロセス中に通過窓に入ってくる空気をフィルタリングするために装備することができます.空気中の塵や微生物を除去し,清潔なエリアに運ばれる物品が清潔な環境にあることを確保します.
- 滅菌機能■ 食品の安全性をさらに確保するため,通過窓には紫外線殺菌ランプなどの滅菌装置が装備できます.通過窓の内部を消毒するために殺菌剤ランプを入れます.食品の表面や窓の内部に固まっている細菌やウイルスを殺し,食品汚染のリスクを軽減します.
- 制御と表示機能: 現代の通過窓は,操作者が通過窓の動作状態を監視し操作するのに便利な知的な制御と表示システムで装備されるべきです.例えば ドアの開閉状態,フィルターの使用時間,殺菌ランプの動作状態などの情報を表示できます制御パネルで実行できます.細菌殺菌ランプを入れたり消したり 浄化扇風機の風速を調整したりなど
IV. 清掃と保守に関する要件
- 簡単 に 解体 し て 清掃 する: 通過窓の構造設計は,フィルターや殺菌ランプなどの内部部品の分解と清掃に便利である必要があります.これらの部品の定期的な清掃と交換は,通過窓の正常な動作と浄化効果を確保するための鍵ですさらに,通過窓の内壁と底は,死角のない滑らかで平らで,清掃スタッフが包括的な清掃を行うのに便利であるべきです.
- 定期 的 整備 と 検査: 食品加工工場は,透き通る窓の完全な保守と検査システムを確立し,密封性能,相互ロック機能を定期的に検査し,維持する必要があります.,通過窓の浄化および滅菌機能 通過窓が常に良好な動作状態であることを確保するために,潜在的な問題を解決します.
結論として,食用食品工場の 透孔窓の要求は 多面的で厳格です.これらの要件を満たすだけで,透明窓は,食用食品の生産過程で適切な役割を果たすことができる.食品安全を保障し,生産効率を向上させる.食用食品工場の運営者として,食品の生産に安全で清潔な環境を整えるため.