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食品加工のためのクリーンルームとは?

2025-08-11

最新の企業ニュース食品加工のためのクリーンルームとは?

食品産業では,衛生を維持し,汚染を防ぐことが,製品の安全性と品質を確保するために不可欠です.清潔な部屋食品加工では制御された環境で空気中の微粒や微生物その他の汚染物質を最小限に抑えるように設計されています

食品加工清潔室の重要な特徴

制御された空気流と過濾

用途HEPA (高効率粒子空気) フィルター粉や細菌や菌類を除去します

濾過されていない空気が侵入するのを防ぐために正気圧を維持します.
温度と湿度規制

微生物の成長や腐敗を防ぐために最適な条件を維持します
厳格な衛生プロトコル

表面は不孔で清潔に容易な材料 (不oxidable steel,エポキシ塗装の壁) で作られています.

定期的な消毒と不妊処置が行われています
職員衛生管理

労働者は保護具 (ヘアネット,手袋,マスク,クリーンルームスーツ) を着用します.

手洗いや消毒ステーションは必須です
食品安全基準の遵守

規則に従うISO 14644 (クリーンルーム規格),GMP (良好な製造慣行)そしてHACCP (危険性分析の重要な制御点).

清潔な部屋は食品加工になぜ重要ですか

汚染を防ぐ病原体 (例えばサルモネラ菌,大腸菌) から
保存期間を延長する微生物の負荷を減らすことで
規制の遵守を保証する記憶を避けます
製品品質を向上させる安定した条件を維持することで

食品加工におけるクリーンルームの応用

準備済みの食材
乳製品
ベビーフードと栄養補助食品
飲料 (ジュース,ボトル水)
肉と海産物の包装

結論

食品加工におけるクリーンルームは,食品の安全性,品質,および産業基準の遵守を維持するために不可欠です.環境要因を制御し,厳格な衛生措置を執行することによって,製造者はより安全で生産することができます持続性のある食品です

105,Bldg 6, 102 南路,ヨンシャン村,シキ町,パンユ地区,広州,広東,中国 E-mail: sales01@gzkunling.com Tel: +8613316272505 Tel: +8613316272505

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